|
Gehaktbroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 250 gram gehakt, halfom*1 ui*1 groene paprika*100 gram champignons*zout*peper*1 theelepel oregano*2 tomaten*1 eetlepel tomatenpuree*8 blaadjes diepvriesbladerdeeg*4 plakjes salami*4 plakken kaas*1 ei
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Het gehakt in de braadpan zachtjes roerbakken. De ui en de groene paprika snipperen en de champignons in plakjes snijden. Dit met het gehakt meebakken. Op smaak maken met wat zout, peper en oregano. Tot slot de gehakte tomaten en de tomatenpuree erbij roeren.
Vier blaadjes bladerdeeg neerleggen en de gehaktmassa erover verdelen. Een rand van 1 cm rondom vrij laten. Een plkaje salami en een plak kaas erop leggen. Het ei met 1 eetlepel water losroeren en de rand rond het gehakt ermee bestrijken.
De andere deegplakjes erop leggen en goed langs de rand aandrukken. De vier broodjes op een vochtig gemaakte bakplaat leggen en in een hete oven van 200 graden in 25 minuten gaar en bruin bakken.
|
|
|