|
|
Koffievla
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ei * 80 gram suiker * 50 gram maizena * 9 dl mnelk * 1 mespunt zout * 1 dl sterke koffie-extract.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het sterke koffie-extract kan vervangen worden door 1 dl water waarin 2 eetlepels poederkoffie zijn opgelost. Roer het ei met de suiker uit, doe daar de maizena en zonodig - het moet vrij dun zijn - wat melk bij. Breng de rest van de melk aan de kook. Roer deze bij het zojuist gemaakte mengsel, doe daarna alles terug in de pan en laat de vla al roerende in 5 minuten - het ei heeft die tijd nodig - binden. Voorkom doorkoken. Voeg het koffie-extract toe. Laat de vla afkoelen.
|
|
|