|
Pepernotencake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 3 eieren
50 gram water
150 gram roomboter
150 gram basterdsuiker
150 gram bloem
snufje zout
speculaaskruiden
100 gram pepernoten
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 180C
Bereidingswijze: Klop de boter zacht en roer de basterdsuiker erdoor.
Voeg de eieren, het water en de gezeefde bloem met een mespuntje speculaaskruiden toe. Klop dit mengsel tot een glad
beslag en spatel de pepernoten erdoor. Giet het beslag in een ingevette cakevorm van ongeveer 800 gram inhoud. Bak de cake in
een voorverwarmde oven van 175-180 graden in ca.60 minuten gaar.
|
|
|