|
|
Kip-gehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram kipgehakt -
1 ei -
4 a 5 eetlepels paneermeel -
zout en peper of gehaktkruiden -
30 gram boter -
200 gram paddestoelen in plakjes -
2 dl slagroom of slankroom -
1 theelepel Worcestershiresauce -
75 gram gepelde pecannoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak het gehakt aan met het losgeklopte ei en het paneermeel
Voeg zout en peper naar smaak toe
Vorm met natte handen gehaktballetjes
Was handen en plank direct met heet water
Verwarm de boter in de pan en bak hierin de balletjes
Keer ze regelmatig en bak ze rondom goudbruin en gaar
Neem de gehaktballetjes even uit de pan
Verpak ze in aluminiumfolie om ze warm te houden
Roerbak de paddestoelen in de bakboter
Blus met de room en de Worcestershiresauce
Verwarm de gehaktballetjes nog 5 minuten in de saus
Voeg de pecannoten toe
Lekker met gekookte spruitjes en krieltjes
|
|
|