|
|
Rumtruffels
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 gram pure chocolade,in stukjes gebroken.
3 eetlepels rum.
100 gram oude vruchtencake
100 gram gemalen amandelen
50 gram gezeefde glazuursuiker
2 eetlepels abrikozenjam
15 gram cacaopoeder
50 gram chocoladehagel.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de chocolade en rum in vuurvaste schaal en zet die op een pan zachtjes kokend water.Verwarm tot de cholade smelt,roer af en toe.Verkruimel intussen de cake en meng die met de amandeldelen.Giet er de gesmolten choclade in en doe er de glazuursuiker bij,roer goed.
Doe het mengsel op een met glazuursuiker bestrooid bord en kneed het tot het zachtjes glad is.Maak van het mengsel 25 balletjes en bestrijk ze met jam.Vermeng de cacao en de hagelslag in een kom,leg de balletjes er een voor een in.Schud de kom om ze met het mengsel te bedekken.Leg ze in de koelkast tot ze stevig zijn en bewaar ze in een snoeptrommel of eet ze gewoon lekker meteen op.
|
|
|