|
Gehakttaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 kleine ui
- 1 ei
- 400 g rundergehakt
- 3 eetl. paneermeel
- 1 eetl. peterselie (diepvries)
- 1 eetl. selderij (diepvries)
- ? theel. nootmuskaat
- 2 eetl. ketjap manis
- 2 eetl. tomatenketchup
- 1 theel. worcestershiresaus
- tabasco
- 1? blikje gekoelde croissantdeeg
- 2 eetl. Parmezaanse kaas.
Voorbereiding: De ui pellen en boven een kom raspen, het ei erboven breken. Voeg gehakt, paneermeel, Peterselie, selderij, nootmuskaat, ketjap, tomatenketchup, worcestershiresaus en enkele druppels tabasco toe. Dit alles goe met elkaar vermengen en tot gebruik in de koelkast zetten.
Bereidingswijze: De oven voorverwarmen op 225°C. De taartvorm met 7 driehoekjes croissantdeeg bekleden. De resterende deeg in reepjes snijden. Strooi het kaas over de deegbodem en verdeel hier het gehaktmengsel over. De reepjes deeg er als garnering bovenop leggen. De gehakttaart in het midden van de oven in ± 30 min. goudbruin en gaar bakken.
|
|
|