|
|
Bami
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 eetlepel olijfolie
200gr. magere hamlapjes
2 tenen knoflook
1 plakje gemberwortel.fijngehakt
1 spaanse peper in ringetjes
1 prei in ringen gesneden
1/2 rode paprika in reepjes
2 stengels bleekselderij,in dunne plakjes
100gr. peultjes geblancheerd
100gr. champignons in dunne plakjes
100 gr. tauge
1 kleine spitskool in repen
peper en zout
Voorbereiding:
Alles van te voren snijden zoals boven vermeld.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wok en bak daarin de reepjes varkensvlees. voeg de knoflook,de gember en de spaanse peper toe en roerbak deze heel kort.
Voeg dan de prei, de selderij,de peultjes en de champignons toe en bak deze een paar minuten mee.
Voeg tot slot de kool en de tauge toe en roer de groenten bijtgaar breng op smaak met peper en zout en een scheutje ketjap of kikkomansaus.
|
|
|