|
|
Rum-rozijnenijs
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 g rozijnen
50 g suiker
3 dl Becel voor de Koffie
4 eiwitten
1 dl slankroom
4 el rum
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
80 minuten
Hak de rozijnen in stukjes. Los de suiker op in Becel voor de Koffie. Klop de eiwitten in een kom stijf en klop de slankroom in een andere kom bijna stijf. Spatel alles, samen met de rum en de fijngehakte rozijnen, luchtig en snel door elkaar. Doe het mengsel in een (diepvries) kom en zet deze in de vriezer. Roer het zachte ijsmengsel na een half uur door, plaats het terug in de vriezer en herhaal dit na een half uur nogmaals. Er is nu een gelijkmatig ijsmengsel ontstaan. Verdeel het rum-rozijnenijs over vier coupes.
|
|
|