|
|
Garnalencocktail
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 el mayonaise
2 el. ketchup
sap van een sinaasappel
2 tl. sherry
1 st. sinaasappel of mandarijnen of grapefruit
1 bakje garnalen (Hollandse)
1 krop ijsbergsla
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng naar smaak de mayonaise, ketchup, sherry en sinaasappelsap door elkaar. Schil het fruit en snij met een scherp mes het vruchtvlees tussen het vel weg. Snij van de sla de kont eraf en probeer voorzichtig het blad een voor een los te maken. Haal er 6 mooie bladeren af. Meng de garnalen met wat in fijne reepje gesneden (overgebleven) sla.
Leg 1 blad sla (dient als kommetje, knip eventueel bij met een schaar) op een bord en verdeel het garnalen/sla mengsel hierover. Garneer het gekozen fruit langs de garnalen en giet de saus er net voor het opdienen over.
|
|
|