|
|
Ham-preiragout
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 dikke prei,dunne ringen - 300 gr achterham,blokjes - 50 gr bloem - 60 gr boter - 5 dl melk - 150 gr verse roomkaas ? 1 tl basilicum ? 1 tl oregano - zout - peper - 2 el fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een pan met een dikke bodem, roer de bloem erdoor. Voeg al roerend de melk toe tot een gladgebonden saus; laat ongeveer 5 minuten zachtjes koken. Laat de kaas al roerend in de saus smelten en schep de ham en prei erdoor.Doe er de basilicum en de oregano bij. Warm de saus nog ongeveer 5 minuten zachtjes door. Breng op smaak met zout en peper. Roer de peterselie erdoor.
|
|
|