|
Pruimenroom
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gram pruimen
- 75 gram basterdsuiker
- 1/4 liter slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De pruimen wassen, halveren en de pitten eruit wippen.
De vruchten met de suiker en 2 eetlepels water aan de kook brengen en zachtjes laten
pruttelen tot de pruimen zacht zijn. De moes af laten koelen en in een foodprocessor of
mengbeker pureren of mixen. De slagroom stijf kloppen en de pruimenpuree erdoor spatelen
Over 4 glazen verdelen.
|
|
|