|
|
Spaghetti Met Gehaktballetjessaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g rundergehakt
1 scharrelei (M)
4 el paneermeel
1 tl chilipoeder
1 teentje knoflook, gepeld
versgemalen peper, zout
1 ui, gesnipperd
250 g worteltjes, in plakjes
400 g spaghetti
1 struik bleekselderij, in plakjes
1 pot Heinz spagheroni tradizionale a 485 g
2 el fijngehakte bladselderij
50 g geraspte Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het gehakt met het ei, het paneermeel, het chilipoeder, de uitgeperste knoflook en peper en zout naar smaak en vorm er kleine balletjes van.
Verhit de olie in een braadpan en bak de gehaktballetjes al omscheppend bruin. Neem ze uit de pan. Fruit de ui met de wortel al omscheppend 5 min. in het bakvet.
Kook intussen de spaghetti in ruim water met zout beetgaar.
Voeg de bleekselderij aan het uimengsel toe en bak hem 5 min. mee. Voeg de balletjes en de spagheroni toe en breng alles aan de kook. Laat de saus op een laag vuur 5 min. zachtjes koken. Garneer de saus met de bladselderij. Serveer met de spaghetti en de kaas.
|
|
|