|
|
Zoetzure Kip Of Varkenspoulet
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 450 g Kip zonder bot of Varkenspoulet ,in grote blokjes
* 400 g uitgelekte Ananas uit blik in stukjes (sap opvangen en bewaren)
* 1 middelgrote groene Paprika ,in reepjes
* 1 middelgrote Wortel ,in reepjes
* 1 grof gesnipperde ui
* enkele Champignons ,in plakjes
* 2 eetlepels bruine Basterdsuiker
* 1 theelepel Paprikapoeder
* 2 eetlepels Maizena
* 200 ml koud Water
* 1 eetlepel Sojasaus
* 1 snufje Gemberpoeder
* 3 eetlepels rode Wijnazijn
* 1
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
* Vermeng de maizena met enkele eetlepels van het water tot een glad papje.
* Doe de rest van het water in de grote magnetronschaal en voeg er het maizenapapje aan toe.
* Roer er achtereenvolgens geleidelijk ananassap ,suiker ,sojasaus ,paprikapoeder ,gemberpoeder ,rode wijnazijn ,tomatenpuree en zout naar smaak doorheen.
* Kook op 100% gedurende 2 tot 3 minuten.
* Roer daarna goed door met een garde.
* Voeg de paprika ,wortel ,ui ,champignons en het vlees toe en roer alles goed dooreen.
* Kook afgedekt met magnetronbestendig deksel op 100% gedurende 8 tot 10 minuten.
* Voeg de ananasstukjes toe en roer ze goed door de vleessaus.
* Doe het deksel weer op de schaal en plaats deze terug in de magnetron.
* Kook nu op 60% gedurende 20 tot 25 minuten.
* Roer alles nogmaals goed dooreen en serveer met rijst of mie.
|
|
|