|
Zalm Met Kappertjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 600 g zalmfilet zonder vel
6 stevige tomaten
1 bolletje mozzarella (125 g)
een paar blaadjes verse basilicum
extra vergine olijfolie
peper, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de tomaten in plakjes en verdeel ze over vier licht ingevette ovenschaaltjes. Breng op smaak met peper en zout en bak 5 minuten in de oven op 180?C. Leg dan de zalmfilets op de tomaten en kruid met zout en peper. Snij de mozzarella in plakjes, leg deze op de vis en sprenkel er een paar druppels olie over. Zet de schaaltjes nog 10 minuten in de oven op 180?C.
|
|
|