|
Loempia.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Deeg:1 pond bloem,1 ei,zout,water tot ongeveer pannekoekdeeg.
Vulling:1 tahoe,2 ons tauge,een beetje kool,2 ons varkensvlees of kipfile,selderij,boontjes,1 pak bami,zout,peper en prei
Voorbereiding: Deeg kloppen.De ingredienten snijden de boontjes licht koken en de bami koken.
Bereidingswijze: Pannekoekdeeg maken per loempia een dunne pannekoek bakken.Bami en boontjes koken en fijn snijden.Vlees of kip bakken.Alle groentes snijden en lichtjes meebaken.Pannekoek bakken en dan opvullen met de vulling dan dichtvouwen en ga zo door tot alles op is.Als alles klaar is afbakken in olie.
|
|
|