|
|
Bloemkoolkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Bloemkool-(meestal neem ik van een grote bloemkool wat over blijft
2 eieren
snufje zout
kuiltje van hand pili-pili(mag ook een theelepel sambal zijn)
2 teentjes knoflook
klein uitje
bloem
frituurolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bloemkoolroosjes wassen en heelfijn snijden
voeg hier een gesnipperde ui aan toe.
de twee teentjes knoflook door het persje er bij doen.
de pilipili of sambal toevoegen.
de twee eieren door het geheel doen>
bloem toevoegen tot het geheel samenpakt.
De olie moet goed verhit zijn.
dan maakt u met twee lepels een soort koekje dat u langzam in de olie laat gleiden (voorzichtig zo dat het niet uit elkaar valt)
als het wat aangebruind is kunt u het makkelijk omdraaien bak de koekjes goudbruin.
het lekkerst is het als het warm geheten wordt en ik eet het dan graag met een pittige loempiasaus.rrel
|
|
|