Rode-wijnsaus

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
? 2 sjalotjes
? 25 gram bloem
? 1 dl rode wijn
? 2 dl bouillon of fond (wild-, gevogelte- of vleesfond)
? peper en zout

Voorbereiding:
? Pel en snipper de sjalotjes.

Bereidingswijze:
? Laat de boter in een (saus)pannetje lichtbruin worden.
? Fruit de sjalotje hierin 3 minuten.
? Roer de bloem erdoor en en bak de bloem al roerende 3 minuten zachtjes mee.
? Voeg de wijn toe en breng alles aan de kook.
? Roer, als de wijn flink kookt, alles met een garde tot een gladde saus.
? Voeg nu de bouillon of fond toe, breng aan de kook en roer de saus met een garde glad.
? Laat de saus circa 20 minuten zachtjes koken.
? Breng op smaak met peper en zout.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-11-2020