Kip-curry

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
-100 g santen*
-500 g kipfilet
-3 el olie
-1 grote ui, fijngesneden
-1 teentje knoflook, uitgeperst
-1 1/2 el fijngeraspte gemberwortel
-2 tl sambal
-2 el kerriepoeder
-2 el bloem
-1 stukje citroenschil
-1 kaneelstokje
-2 el fijngesneden selderij

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Los de santen op in 5 dl heet water
Kip in reepjes snijden en in de olie ca. 5 minuten roerbakken en uit de pan nemen
In het achtergebleven vet de ui, knoflook en gember ca. 5 minuten bakken
Sambal, kerrie en bloem erdoor roeren en nog even meebakken
Opgeloste santen, citroenschil en kaneelstokje toevoegen, tot gladde saus roeren en op zacht vuur ca. 15 minuten laten sudderen
Laat de kip de laatste 5 minuten meewarmen
Verwijder de citroenschil en het kaneelstokje
Voeg de fijngesneden selderij op het laatste moment toe
Serveer er rijst en een komkommersalade bij.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024