|
Courgettesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 2 courgettes
pakje roomkaas (evt. met kruiden)
1 ui en 1 teentje knoflook
2 blokjes kruidenbouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Courgettes in stukjes snijden. Eerst de ui en knoflook 2 minuten aanbraden, daarna de courgetteblokjes erbij en nogmaals braden.
700 gram water erbij en de roomkaas en alles met een mixer pureren. Alles weer terug in de pan en zachtjes nog enkele minuten laten koken.
|
|
|