|
Mini-gehaktbroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: VOOR HET DEEG: * 1/2 pak wit Broodmix * 1 1/2 dl lauwwarm Water * 15 gehakte Zwarte Olijven * 50 g geraspte Oude Kaas
VOOR DE VULLING: * 350 g Varkensgehakt * 1 fijngehakte Sjalot * 2 eetlepels rode Pesto(Kijk voor recept bij mijn recepten!) * 1 ei * 3 eetlepels snelkookhavermout * Zout en Peper
Voorbereiding: * Verwarm de oven voor op 225 graden * Kneed van de broodmix en het lauwwarme water een deeg en laat het rijzen. * Kneed er de gehakte zwarte olijven en de geraspte oude kaas door en laat het dan nog 15 minuten rijzen. * Kneed ondertussen door het varkensgehakt de fijngehakte sjalot ,de rode pesto ,het ei ,de snelkookhavermout ,zout en de peper.
Bereidingswijze: * Verdeel het deeg in 8 delen ,rol elk deel uit tot een vierkant lapje. * Verdeel het gehaktmengsel over de lapjes en rol deze als worstenbroodjes op. * Druk de naad met wat water vast. * Leg ze met de naad naar onderen op de met bakpapier beklede bakplaat ,bestrooi ze dun met maizena. * Bak de mini broodjes in het midden van de oven in 20-25 minuten gaar.
|
|
|