|
|
Brick
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
Deegbladen die je gebruikt voor bv loempia′s (te verkrijgen in toko′s of islamitische winkels)1 stuks.
1 ei
korrianderblad fijngesneden.
ui fijngesneden.
tonijn op olie uit blik
Olie om te frituren.
Voorbereiding:
Ontdooi de deegbladen.
Snipper de ui fijn en vermeng deze met het fijngesneden korrianderblad.
Open het blikje tonijn op olie, leg het ei binnen handbereik.
Bereidingswijze:
Zorg dat de olie op temperatuur is.
Leg het deegvel op een plat ontbijt bordje met de punt naar je toe.
Leg dan in een halve maan vorm de ui en korriander neer op het deegvel.
Daarboven op een beetje tonijn,
In het midden van de ′halve maan′ breek je het ei.
Dan vouw je snel de bovenste punt naar beneden, zodat je een driehoek krijg.
Houdt het pakketje bij de laagste punt en laat het in de olie glijden.
Met een schuimspaan druk je de zijkanten dicht, anders loopt het ei eruit.
Halverwege kan je ze keren en bak ze goudgeel.
|
|
|