|
Tomatensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: - 1 blikje gepelde tomaten
- 1 potje witte bonen op tomatensaus
- ? potje doperwtjes
- ? potje maiskorrels
- ? pakje gerookte tofu
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 1 stronkje prei
- 2 eetlepels gistvrije groente bouillon
- paar blaadjes basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - snipper de ui
- snijd de tofu in blokjes
- snijd de prei in dunne ringen en was deze goed af onder de kraan
- bak de ui samen met de tofu totdat de ui licht begint te kleuren.
- Pers het teentje knoflook boven de ui uit.
- Doe de twee bouillonblokjes in de pan, samen met de gewassen prei.
- Roerbak het geheel totdat de prei bijna gaar is en de bouillon opgelost is.
- Doe het blikje tomaten, de witte bonen (even iets uitspoelen met een beetje water), de doperwtjes samen met het vocht en de maiskorrels samen met het vocht erbij.
- Warm het geheel goed door.
- Garneren met een paar blaadjes gehakte basilicum
|
|
|