|
|
Laagjesschotel Met Aardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr. aardappelschijfjes, 5-6 eetl. zacht bak-en braad produkt, 150 gr. ontbijtspekplakjes, 350 gr half-om-half gehakt, 1 zakje gehaktkruiden, 3 eetl. rozijnen,1 courgette, 1 eetl. oregano, 2 vleestomaten,1 eetle. peterselie, 100 gr. fetakaas, 1 dl. yoghurt, 1 eetle. paprikapoeder.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In braadpan bakvet verhitten en hierin in gedeelte, de aardappelschijfjes snel goud-bruin bakken en ui de pan nemen. In het vet het rookspek uitbakken en ui de pan nemen. Het gehakt in het spekvet rul bakken, met de gehaktkruiden mengen, de rozijnen erbij roeren en ook uit de pan nemen. Het rookspek terugleggen. Hierp de helft van de aardappelen schikken en bedekken met de helft vn het gehakt. Daarop de in plakjes gesneden courgette leggen en de oregano erover strooien. Daarop weer aardappelen, gehakt, en tot slot tomaten met peterselie. Het gerecht met het deksel op de pan en op laag vuur in 20 minuten gaar laten worden. De kaas verbrokkelen en mengen met de yoghurt, voor het serveren op het gerecht scheppen en met paprikapoeder bestrooien.
|
|
|