|  | 
        
    Omelet Met Champignons, Kaas En Pesto | Algemeen Bereidingstijd: 10-20 minuten
 Maaltijdgang:  / Lunch/Brunch
 Soort keuken: Nederlandse keuken
 Techniek:
 Aantal personen: 2 personen
 
 Ingredienten:
 *4 eieren
 *0.5 eetlepel rode pesto
 *zout
 *(versgemalen) peper
 *25 gram boter
 *125 gram gesneden champignons
 *75 gram geraspte belegen Goudse kaas
 
 Voorbereiding:
 
 
 Bereidingswijze:
 Klop de eieren los met 4 eetlepels water, de pesto en zout en peper naar smaak.
 
 Verhit de boter in een koekenpan met anti-aanbaklaag en roerbak de plakjes champignon ca. 2 minuten.
 
 Roer het eimengsel en de kaas door de champignons en bak de omelet, met een deksel schuin op de pan, zachtjes ca. 7 minuten tot de onderkant bruin en bovenkant droog is. Snijd de omelet in punten.
 
 Lekker met stokbrood of toost en een salade.
 
 
 |  | 
 |