|
|
Flensjes Met Chinese Groentemix En Ei
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor de flensjes:
*75 gr bloem
*zout, peper
*1 ei
*2 dl melk
voor de groentevulling:
*4 eieren
*2 el olie
*1 fijngesneden ui
*2 1/2 cm gemberwortel
*1 fijngesneden teentje knoflook
*300 gr szechuan roerbaksaus(pot conimex)
*200 g tauge
*200 g ham in blokjes
*zout, peper
*2 el sojasaus
*3 takjes bladselderij
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Flensjes beslag maken en hiervan 5 flensjes bakken. Flensjes warmhouden.
4 eieren in 10 min. hardkoken. Eieren pellen en in plakjes snijden. In 2 el olie ui, knoflook en gember 5 min roerbakken. Roerbaksaus, tauge e3n ham toevoegen en 5 min meebakken. Zout, peper en sojasaus toevoegen.
Op platte schaal lagen maken van flensjes, groentemengsel en ei. Eindigen met een laag groentemengsel. Garneren met takjes bladselderij en plakje ei.
|
|
|