|
Koninginnesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 liter bouillon ? 50 gram vermicelli ? 150 gram gekruid rundergehakt ? 1 theelepel gehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de vermicelli in 10 minuten gaar in water met een klein beetje zout. Giet ze af, het water hebt u niet meer nodig. Draai van het gehakt kleine balletjes en laat ook die in apart water garen. Afgieten, afspoelen en toevoegen aan de kokende bouillon. Doe ook de vermicelli erbij. Op smaak brengen met zout en eventueel wat aroma. Voor de versiering kunt u over de soep wat gesnipperde peterselie strooien, maar nodig is het niet.
|
|
|