|
|
Paprikarijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-2 groene en 2 rode paprika′s(dunne reepjes)
-2 uien (fijngesnipperd)
-5 el olie
-200 g gekookte ham (in blokjes)
-250 g rijst
-1 glas droge witte wijn
-zout, witte peper
-1 el paprikapoeder
-1 blikje tomatenpuree
-1 teen knoflook (uit de knijper)
-1 hardgekookt ei
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-smoor ui en paprika 5 min in de hete olie
-dan de hamblokjes erbij en goed roeren
-dan de rijst erbij (zonodig gewassen en uitgelekt)
-giet de wijn erbij, voeg 1 el paprikapoeder erbij en de tomatenpuree
-alles dooreen roeren en 5 min verhitten
-giet dan 1/2 l kokend water erbij
-niet te zuinig zout erbij strooien en deksel op de pan
-op klein vuur de rijst garen in circa 15 min
-met peper en de knoflook op smaak brengen
-garneren met plakken hardgekookt ei
|
|
|