|
|
Taboule
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Bulghur 400 gram
tomaten 6
ui 2
groene pepers 2
peterselie 1 bosje
olijfolie 4 eetlepels
muntblaadjes 10
citroen 2
peper
Voorbereiding:
Kook de bulghur (soms ook wel couscous genoemd) volgens het recept op de verpakking,
Bereidingswijze:
Snijd de tomaten en de pepers tot kleine dobbelstenen, hak de ajuin, peterselie en muntblaadjes zeer fijn, breng de tomaten, pepers, ajuin en de kruiden in een grote slakom, overgiet met het sap van de 2 citroenen, voeg de bulghur toe, overgiet met de 4 eetlepels olijfolie en meng alles goed onder mekaar. Laat de taboule gedurende 3 uur rusten in de koelkast en serveer de taboule op kamertemperatuur.
|
|
|