|
|
Italiaanse Gehakt Brood
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*500 Gr.Runder-gehakt.
*2 Oude Sneetjes Witbrood.
*1 Ei.
*Olie.
* 5 El. Italiaanse kruiden.
* 1 Rode Ui.
* 400 Gr. Verse Tagliatelle.
* 2 Bolletjes Mozzarella.
* 4 Tomaten.
* 1 Potje Groene Pesto.
* Zout/Peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
*Doe de Gehakt in een Kom,maal de sneetjes brood fijn en doe dit bij het Gehakt.
*Voeg het Ei,de Italiaanse kruiden en een fijn gesnipperde rode Ui toe en meng dit goed door elkaar met Peper & Zout.
*Doe het Gehakt in Alu-Folie en vorm dit tot een ronde worst en laat dit 45 minuten garen in een voor verwarmde oven van 180 oC.
*Open het laatste kwartier de Folie zodat het Gehakt-Brood lekker bruin kleurt.
*Kook de Pasta gaar,giet het af en meng er wat Olijfolie,Peper & Zout door.
*Snijd de Mozzarella en Tomaten in plakken.
*Verdun de groene Pesto met Olie tot een dressing en meng dit door de Tomaat en Mozzarella.
*Leg de Tagliatella op het bord,schep er wat salade bij,snijd het gehakt-Brood in plakken en leg 3 plakken op het bord.
*Giet als laatste wat Pesto-Dressing over het Gehakt-Brood.
**En klaar is uw maaltijd**
|
|
|