|
|
Mais-aardappelbeignets
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-2 grote aardappelen
-250 g mais uit blik (uitgelekt)
-4 eieren (losgeklopt)
-6 bosuitjes (fijn gehakt)
-50 g droge broodkruimels
-1 th lepel garam masala
-3 el olie
DIPSAUS:
-150 g yoghurt
-2 el verse munt (gehakt)
-2 th lepels zoete chilisaus
Voorbereiding:
-schil de aardappelen en rasp ze grof (laat het raspsel uitlekken op keukenpapier en knijp het overtollige vocht eruit
Bereidingswijze:
-meng in een kom mais, eieren, bosuitjes, broodkruimels en garam masala door het aardappelraspsel
-verhit 2 el olie in een koekepan
-bak grote eetlepels van de massa op matig vuur, in 2 min aan beide kanten goudbruin
-laat de beignets uitlekken op keukenpapier en hou ze warm
*voor de dipsaus alle ingredienten mengen
|
|
|