|
Aardappelpuree Met Hazelnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 650 gr aardappelen - 200 gr gepelde hazelnoten zonder vlies - 150 gr boter -
100 ml hazelnootolie - zout ? peper - nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rooster de hazelnoten in een droge koekepan lichtbruin en hak de hazelnoten in stukjes in de keukenmachine. Kook de aardappelen gaar en stoom ze goed droog. Maak een grove puree met de pureestamper(!) en roer de boter, peper en nootmuskaat er doorheen en tenslotte de hazelnootolie tot een gladde puree. Meng de hazelnoten door de aardappelpuree.
|
|
|