|
Appelchutney
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1+1/2kg appels(granny smith of so)in geskil en in skyfies - 2 gedroogde rissies(rode pepertjies)fijn - 1,7 liter asyn(3 pinte) - 500g(1pd) ontpitte rosyne - 1+1/2 kop suiker - 2 uie fyn - klein partjie knoffel fyn - 1 e gemmerpoeier - 2 e sout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -kook appels met asyn totdat hulle sag is -vryf dit nou met ′n houte lepel deur ′n seef -meng al die ander bestanddele daardeur en kook vir 30 min. stadig totdat dit dik genoeg is(indien nodig, kan meer asyn bygevoeg word) -bottel en verseel dit terwyl dit warm is.
|
|
|