|
Roergebakken Raapstelen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 bosjes raapstelen - 1 gesneden sjalotje - 1 teen geperste knoflook -- 2 eetlepels olie - zout en vers gemalen peper - 2 tomaten in blokjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Worteltjes van de raapstelen snijden, raapstelen wassen, en laten uitlekken en snijden. Sjalot en knoflook 1 min. fruiten in hete olie. Raapstelen met aanhangend vocht erbij doen en op half hoog vuur 3 min. al omscheppend beetgaar roerbakken. Op smaak brengen met zout, in een schaal doen en garneren met tomaat blokjes. Lekker met pasta en een roomsaus.
|
|
|