Penne Rigate Met Zalm En Courgette

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
2 sjalotjes
2 kleine cougettes
2 blikjes zalm (220 g)
2 dl droge witte wijn
zout
300 g pipe rigate
2 bekertjes creme fraiche
peper
50 g boter
2 tl majoraan

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Pel en snipper de sjalotjes. Was de courgettes en snij ze in reepjes van 5 centimeter. In een zeef de zalm uit laten lekken en het vocht opvangen. In een steelpan het vocht met de wijn inkoken op een hoog vuur. Intussen in een pan met ruim kokend en gezouten water de pipe rigate gaarkoken. creme fraiche door het wijnmengsel roeren en op smaak brengen met peper en zout. Saus van het vuur halen. In een pan de boter verhitten en de sjalotjes hierin 1 minuut glazig bakken. Corgettereepjes en majoraan toevoegen en nog 5 minuten zachtjes mee laten bakken.
De saus op een halfhoog vuur verwarmen. In een schaal de pipe rigate, saus, zalm en courgettemengsel door elkaar roeren. Direkt opdienen. Lekker met een salade.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-09-2020