|
|
Spinazietaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr Spinazie
5 plakjes bladerdeeg
150 gr kaas
3 eieren
3 el Havermout
Nootmuskaat
2 el Pijnboompitten (evt)
Peper
Zout
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 ?C. De spinazie laten slinken en in een vergiet uit laten lekken. Kaas raspen. Pijnboompitten in en droge koekenpan roosteren.
Bereidingswijze:
Het bladerdeeg uitrollen op een met bloem bestoven aanrecht, tot een lap die iets groter is dan de omtrek van de bakvorm. De met boter of olie ingevette en met bloem bestrooide vorm hiermee bekleden. Overstekend bladerdeeg niet verwijderen
Eieren los kloppen, kaas, havermout, peper, zout en nootmuskaat er door roeren. De uitgelekte spinazie door het ei-kaasmengels roeren. Over de bodem verdelen. Het overstekende bladerdeeg over de spinazie vouwen en naar wens bestrijken met wat losgeklopt ei. Bestrooien met de geroosterde pijnboompitten De taart in circa 35/40 minuten gaar en mooi bruin bakken
Taart uit de oven nemen in porties verdelen en warm serveren.
|
|
|