|
|
Gehakt-filosoof
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr gehakt
5 grote uien
melk
boter
1 ei
1 kg aardappelen
zout, peper, nootmuskaat
paneermeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen goed gaar en maak er met de melk en de boter een fijne puree van (vooral niet te dik).
Laat boter bruin worden en doe het gehakt erin.
Voeg peper, zout en nootmuskaat toe.
Bak het gehakt op hoog vuur gaar en los.
Snijd de uien in ringen en bak ze in een andere pan goudgeel en glazig.
Leg op de bodem van een ovenschotel een laagje uien, daarop de helft van het gehaktmengsel, vervolgens het restant van de uien en tenslotte de rest van het gehakt.
Leg op dit alles de aardappelpuree.
Strooi er wat paneermeel op en zet de schaal 20 minuten in een hete oven.
|
|
|