|
Aardappelpuree
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: - 1 teentje knoflook
- 1 kg zoete aardappels
- 1 dl melk of creme fraiche (Blue Band Finesse voor verrijken)
- 25 gram boter of vloeibare margarine
- zout, peper
- 1 theelepel nootmuskaatpoeder
- 1 theelepel gemberpoeder
- 1 theelepel kaneelpoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Pel de knoflook. Schil de aardappels en kook ze met de knoflook in ruim water met zout in ca. 25 minuten gaar. Verwijder de knoflook.
2. Verwarm de melk. Stamp de aardappels fijn met de melk, boter, zout, peper en specerijen.
|
|
|