|
|
Mediterrane Bleekselderij Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 struik bleekselderij
1 rode ui
2 teen knoflook
4 takjes tym
2 eetl. olijfolie
1 blik tomatenblokjes(afgieten)
ziut en peper uit de molen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Stengels van bleekselderij loshalen en schoonmaken. Bleekselderij in schuine stukjes snijden. Ui pellen, en in ringen snijden, ringen halveren. Knoflook pellen en in dunne plakjes snijden. Blaadjes van de takjes tym rissen. Wok verhitten tot gloeiend heet. Olie over panbodem laten uitvloeien. Selderij en ui al omscheppend 2 min bakken, knoflook en tym toevoegen en het geheel nog ca 2 min roerbakken. Afgegoten tomatenblokjes in wok doen. Roeren. Mengsel nog 5 min verwarmen tot de bleekselderij beetgaar is. Op smaak brengen met zout en paper.
|
|
|