|
Palingbroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 blikje croissantdeeg
500 gr gerookte palingfilet
4 eetlepels fijngesneden gemengde kruiden
1 ei
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 225 C.
Rol het croissantdeeg uit tot een langwerpige lap van 20x40 cm; snijd er acht vierkantjes uit van 10x10 cm. Snijd de palingfilets in stukjes van 10 cm lengte, leg er 3-4 op elk lapje. Bestrooi de palingfilet met de kruiden en sla de deeglapjes dubbel. Klop het ei los en bestrijk de broodjes ermee.
Bereidingswijze: Schuif de bakplaat in de oven en bak de broodjes 10 minuten tot ze knapperig en gerezen zijn.
|
|
|