|
|
Erwtensoep Met Worst
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr. spliterwten, 400 gr. hamschijf, 50 gr. zuurkoolspek, 3 uien, 1 winterwortel, 2 preien, 1 knolselderij, 2 aardappelen, 1 rookworst, 3 bouillontabletten, peper, 1 tl. gedroogde tijm.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Met 2 liter water het vlees en spek aan de kook brengen, ca. 1 ur laten koken. vlees van bot nemen en in stukjes snijden en weer terug doen. de erwten erbij doen en laten koken. de ui, wortel, prei en knolselderij in kleine stukjes doen en na ca. 1 uur toevoegen. de aardappelen in blokjes snijden en toevoegen. de worst in stukjes erbij doen. nog ca. 20 min. koken. tijm toevoegen en nog 5 min. doorwarmen.
|
|
|