|
|
Ingemaakte Groene Paprika's
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kilo groene paprika′s,
1 a 2 kleine Spaanse hete pepers,
250 gram tomaten,
2 eetlepels zout,
3 eetlepels azijn.
Voorbereiding:
Was de paprika′s en de pepers, snijdt ze in de lengte in vieren en wel zo, dat de delen nog vast blijven zitten aan het steeltje.
Bereidingswijze:
Doe de paprika′s en de pepers in een grote inmaakpot (of meerdere kleine potten) die van tevoren is uitgespoeld met kokend sodawater en voeg het zout en de azijn toe.
Vul de pot(ten) verder tot de rand bij met koud water, zodat de paprika′s onder staan.
De pot goed sluiten.
Na twee dagen de in tweeen gesneden tomaten toevoegen.
|
|
|