|
Maanzaadmuffins
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 citroen,300 gram zelfrijzend bakmeel,1 theelepel bakpoeder,150 gram lichte basterdsuiker,3 eetlepels maanzaad,2 eieren,200 ml karnemelk,100 ml zonnebloemolie,muffinvorm met 12 holtes,ingevet.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Oven voorverwarmen op 200 C.Citroen schoonboenen.Helft van de schil fijn raspen en halve vrucht uitpersen.In een schaal bakmeel mengen met bakpoeder,suiker,citroenrasp,maanzaad en mespunt zout.In een andere kom de eieren loskloppen.Citroensap,karnemelk en olie erdoor roeren.In bakmeel een kuiltje maken,eimengsel erin gieten en luchtig et vork of pollepel door het bloemmengsel spatelen(paar klontjes is niet erg)
Beslag in de holtes van de muffinvorm scheppen.Vorm op rooster in het midden van de oven schuiven en de muffins in 20-25 minuten laten afkoelen.Muffins uit de vorm nemen en op een taartrooster verder laten afkoelen
|
|
|