|
|
Advocaatmuffins
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
50 gram boter,300 gram zelfrijzend bakmeel,100 gram witte basterdsuiker,2 theelepels bakpoeder,2 eieren,100 ml halfvolle melk,200 ml advocaat,muffinvorm met 12 holtes ingevet.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De oven voorverwarmen op 200 C.In de magnetron de boter zachtjes laten smelten,in een schaal bakmeel mengen met suiker,bakpoeder en een mespunt zout.In een andere kom de eieren loskloppen met melk.Gesmolten boter en 150 ml advocaat luchtig erdoor kloppen.Het eimengsel met vork of houten lepel snel door het bakmeel roeren(een paar klontjes is niet erg).Het beslag in de holtes van de muffinvorm scheppen.De rest van de advocaat op het beslag in de holtes scheppen.De vorm op het rooster in het midden van de oven schuiven en de muffins in 25-30 minuten goudbruin en gaar bakken.In de vorm 5 minuten laten afkoelen.De muffins uit de vorm nemen en op een taartrooster laten afkoelen.
|
|
|