|
|
Chocoladetulband
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gram boter,
200 gram suiker,
1 mespunt zout,
15 gram vanillesuiker (zakjes),
4 eieren,
60 gram cacao,
2 dl slagroom,
250 gram zelfrijzend bakmeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Beboter de vorm en bestuif bodem en wanden met wat bakmeel.
Verwarm de (hetelucht)oven voor tot 160?C.
Roer met de mixer boter, suiker, zout en vanillesuiker tot een lichte romige massa. Klop de eieren er stuk voor stuk zo luchtig mogelijk door en blijf daarna nog 5 minuten kloppen.
Leng de cacao aan met de slagroom en roer het tot een glad mengsel. Schep afwisselend het cacaomengsel en het zelfrijzend bakmeel zo luchtig mogelijk door het deeg (dus niet met de mixer!). Vul de vorm ermee. Laat de chocoladetulband 1 1/4 uur bakken in de oven. Laat de tulband nog 15 minuten in de vorm staan en verwijder deze dan.
|
|
|