|
|
Vanillesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 ml melk - 10 g suiker - 5 g custard
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Roer met een garde een deel van de melk bij het custard. Goed glad roeren. 2. Kook in een kookpan de rest van de melk met de suiker. 3. Voeg al roerende de kookkend melk bij de koude custardpapje. 4. Doe het terug in de kookpan en breng het al roerende met een garde aan kook(znel aan kook breng tegen bakterie vorming). 5. Zodra massa bindt(3 keer borrelen), van het vuur af nemen en goed glad roeren met een houte lepel. (vooral goed op bodem roeren tijdens koken tegen aanbranding)
|
|
|