Fiadoe

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
500 g boter

250 g suiker

1 el kaneel

250 ml melk

125 g rozijnen

125 g krenten

50 g sukade

500 g bloem

1 el gist

2 druppels vanille essence

4 eieren

1-2 dl rum

50 g amandelsnippers

Voorbereiding:
De krenten en rozijnen wassen, drogen en 3 dagen van tevoren in de rum inleggen.

Bij de gist 1 el suiker en de lauwwarme melk (de melk mag niet te heet zijn) doen en goed mengen.

De eieren met 3 el suiker en de vanille essence dik klutsen en vermengen met de bereide melk.

2 Hoge el boter bij de massa doen en even doorroeren, vervolgens al roerende zoveel bloem toevoegen dat het deeg soepel en net rolbaar wordt.

Het deeg afdekken met een vochtige do

Bereidingswijze:
Het cakeblik beboteren, de bodem en alle zijkanten hiervan bekleden met een dun uitgerold stuk van het deeg.

Vervolgens het deeg op de bodem van het blik bestrijken met veel boter en daarna daarover een mengsel van de kaneel, suiker, krenten, rozijnen , sukade en amandelsnippers doen.

Het resterende deel van het deeg uitrollen en dik met boter bestrijken.

Daarna een mengsel van kaneel, suiker, krenten, rozijnen, sukade en amandelsnippers erover doen.

Dit deeg in vingerkootlengte 1 x omrollen en in breedtes van ca 3 cm afsnijden.

Dit steeds herhalen totdat het gehele deeg is omgerold en in stukjes gesneden.

De gesneden stukjes in het beklede cakeblik rangschikken totdat het blik vol is.

Besprenkel dit met melk vermengd met suiker en kaneel en bak in een voorverwarmde oven op 200 graden 35 minuten.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024