|
|
Maaltijdsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 zakje mix voor champignons cremesoep (Knorr)
250 g champignons
100 g fusili
2 eetl. creme fraiche
6 takjes tijm (of 1 theelepel gedroogde tijm)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Maak de champignons schoon en snijd ze in dunne plakes. Kook de fusili volgens de aanwijzingen op het pak en spoel deze af met koud water.
2. Zet 1 liter koud water op, voeg het zakje mix toe.
3. Breng het geheel al roerend aan de kook en voeg de gesneden champignons en fusili toe.
4. Laat de soep onder af en toe doorroeren ca 5 min. zachtjes doorkoken. Voeg vlak voor het serveren de creme fraiche en de tijm toe, goed doorroeren en twee min. op laag vuur laten staan, terwijl de soep niet meer kookt.
|
|
|