|
Maissoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 6 maiskolven, 2 el maizena, 1 el suiker, 1 theelepel sojasaus, ? tl ve-tsin, zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de maiskolven en breng ze in een pan met ruim water aan de kook. Laat de maiskolven ca. 5 minuten zachtjes doorkoken. Haal de maiskolven uit het kookvocht en laat ze uitlekken. Gooi het kook-vocht niet weg. Haal de maiskorrels van de kolven en doe de korrels met 1 liter van het kookvocht in een pan. Roer de maizena met wat water los en roer dit door de maissoep. Breng alles aan de kook en voeg de suiker, de sojasaus en de ve-tsin aan de soep toe. Laat de soep op laag vuur nog ca. 20 mi-nuten doorkoken en maak hem tenslotte op smaak met zout.
|
|
|