|
|
Boemboehapje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 kilo aardappelen, 300 gr sperziebonen, 250 gr champignons, 1 dubbele kipfilet, een indische boemboe (kant en klaar te koop) naar smaak
Voorbereiding:
Schil de aardappelen en snij ze in eetbare stukjes. Kook de aardappelen beetgaar. Kook de snijbonen beetgaar.
Bereidingswijze:
Snij de kipfilet in blokjes en de champignons in partjes. Doe de boemboe samen met ca. 100 ml water in een pan en breng het aan de kook. Voeg de kip toe. Doe na ongeveer 4 minuten de champignons er bij en smoor het ongeveer 5 minuten. Voeg de aardappelen en bonen erbij en laat het nog even pruttelen tot de saus een beetje is ingekookt. Eet smakelijk
|
|
|