|
|
Lasagne
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g champignons
1 pak spinazie a 450 gram (deelblokjes)
1 blik gepelde tomaten (netto gewicht ca. 400 gram)
300 gram mozzarella (bijv. van de lidl)
250 gram lasagnevellen (voorgekookt)
100 ml vloeibare margarine (eigen merk, bleu band, becel, croma etc)
75 gram geraspte parmezaanse kaas (Lidl)
0,5 liter melk
50 gram bloem
2 uien
4 el groene pesto (potje)
Voorbereiding:
Ontdooi de spinazie. Snijd de champignons in plakjes. Snipper de ui. Verhit 1 el margarine. Fruit de helft van de ui. Voeg de spinazie toe en bak 3 minuten. Schep de pesto erdoor.
Verhit 1 el margarine. Fruit de rest van de ui. Voeg de champignons toe en bak ze 5 minuten. Roer de tomaten erdoor. Laat ze 5 minuten koken Breng op smaak met peper en zout.
Smelt de rest van de margarine. Roer de bloem erdoor. Voeg in scheutjes de melk toe. Roer de basilicum erdoor. Breng op smaak
Bereidingswijze:
Vul een ovenvaste schaal om en om helft van tomatensaus, helft van mozzarella, helft van spinazie, helft van bechamelsaus, helft van lasagnevellen, helft tomatensaus, rest spinazie, rest mozzarella, rest lasagnevellen, rest bechamelsaus. Bestrooi met kaas. Dek dit af met folie. Verwarm de oven voor op 200 graden celsius. Laat de lasagne in 40 minuten gaar worden. Haal het folie eraf en laat nog 5 minuten bruin kleuren.
|
|
|